Semaine du goût

La Semaine du Goût suisse va devenir cet automne, une grande fête de la convivialité, de la nourriture et de la santé !

Dans un quotidien de plus en plus accéléré, la nourriture devient un point de repère fondamental : prendre le temps de cuisinier en respectant les saisons, de se nourrir avec des produits issus de l'agriculture locale, ça veut dire contribuer durablement à la santé des humaines, des animaux et de notre planète.

Cette Semaine veut encourager l'organisation d'événements qui mettent le plaisir du goût au coeur de nos assiettes et de nos verres. Elle valorise la convivialité autour de la table tout en mettant en avant des produits authentiques.

Les objectifs de la Semaine du Goût :

• Valoriser la diversité des goûts et des cultures alimentaires présentes dans notre pays.
• Préserver la tradition et encourager l'innovation culinaire.
• Mettre en valeur le savoir-faire artisanal
• Encourager les productions locales et durables.
• Sensibiliser les jeunes au goût, au respect de la nourriture, au plaisir de cuisinier et de bien manger
• Rendre les consommateur attentifs à la saisonnalité, au mode de production des produits et à la souveraineté alimentaire.
• Promouvoir la santé par une nourriture variée et équilibrée.

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