Rencontre avec Philippe et Dulce du Café restaurant à l'Union, à Veyrier

Rencontre avec Philippe et Dulce du Café restaurant à l'Union, à Veyrier

Quel produit du terroir genevois affectionnez-vous particulièrement ?

Nos produits du terroir préférés sont les fraises de Troinex, d'Alexandre Cudet et le vaste choix de légumes que nous fournissent l'Union Maraîchère de Genève. 

Une anecdote à nous partager ?

Une belle rencontre; le jour où nous avons visité la ferme de Jean-Jacques Imberti, nous sommes tombés amoureux d'un Patou (chien berger) et nous avons failli le prendre comme animal de compagnie.

Quel est l'un de vos crus préférés ?

Nous en avons plusieurs J

• Le Scheurebe du Domaine des Faunes à Dardagny, sec, fruité et très rafraîchissant. 
• Le "Soir d'été" du Domaine de la Mermière à Soral, rosé clair et très fruité. 
• Le "M2" du Domaine des Abeilles d'Or à Satigny, un rouge rond et charpenté
   

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