Le canton de Genève bénéficie d'une tradition horticole historique. En effet, l'existence de pépinières à Cornavin et au Petit-Saconnex remonte au XVIIIème siècle. Il faudra cependant attendre 1828, lors d'un concours destiné à valoriser et à faire connaître l'horticulture pour découvrir comment travaillaient les producteurs de l'époque.